Tỷ lệ axit béo Omega-3, 6, 9 trong dầu Sacha Inchi: Đặc tính sinh học và giá trị chuyển hóa đối với sức khỏe con người

Dầu Sachi

Dầu Sacha Inchi (tên khoa học: Plukenetia volubilis L.), chiết xuất từ hạt cây Sacha Inchi bản địa Nam Mỹ, hiện đang được trồng thành công tại khu vực Tây Nguyên, Việt Nam. Với thành phần axit béo không bão hòa vượt trội, đặc biệt là hàm lượng Omega-3 cao so với các loại dầu […]