Dầu thực vật là gì?

Dầu thực vật là một nhóm các chất béo và chất dinh dưỡng tự nhiên có nguồn gốc từ một số loại hạt, ngũ cốc và trái cây. Không phải tất cả chúng đều tồn tại ở dạng lỏng trong điều kiện môi trường và chúng thường có màu vàng hoặc trắng trong. Đa số các loại dầu này đều có lợi cho sức khỏe con người và được sử dụng phổ biến cùng với thực phẩm.

1. Thành phần dầu thực vật gồm những gì?

Thành phần của loại dầu này chủ yếu là axit béo không no, vitamin E và các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể hơn nó bao gồm các hỗn hợp phức tạp của triacylglycerol với một lượng nhỏ diacylglycerol . Các thành phần nhỏ khác là tocopherols, phytosterol ester, omega 3,6,9, vitamin K …có vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ con người chữa bệnh,  phòng ngừa bệnh và nâng cao sức khỏe.

Các loại dầu thực vật phổ biến hiện nay

1. Dầu đậu nành

Có thể nói đây là loại dầu quen thuộc nhất trong tủ bếp của mọi người dân Việt Nam. Được chiết xuất từ hạt đậu nành, loại dầu này cung cấp nhiều axit béo và hàm lượng khoáng chất, vitamin cao có đặc tính chống oxy hóa cực tốt. Ngoài ra, dầu đậu nành còn giúp tăng cường miễn dịch, chăm sóc mắt, chăm sóc da và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim.

2. Dầu Oliu

Thuộc 4 loại dầu thực vật phổ biến nhất hiện nay, dầu ô liu là một loại dầu trái cây được ưa chuộng và sử dụng trong nhiều gia đình. Nếu bạn đang có chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay thì đây chính là sản phẩm vô cùng phù hợp. Nó cung cấp nhiều axit béo và omega 3,6,9 chỉ có trong dầu cá giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng mà không cần tiếp xúc với quá nhiều đạm.

Dầu oliu

3. Dầu cải

Được chiết xuất từ cây cải già, loại dầu này chứa axit béo, omega-6, axit oleic và axit linoleic giúp chống béo phì, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt, tăng cường miễn dịch và hơn thế nữa.

4. Dầu mè

Là một trong các loại dầu thực vật tốt nhất hiện nay, dầu mè rất giàu khoáng chất như kẽm, đồng, canxi, magie; một loạt các chất béo không bão hòa đa, và tyrosine (axit amin). Nó giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe răng miệng và trao đổi chất. Hiện nay có rất nhiều loại dầu mè dành riêng cho bé ăn dặm, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

5. Dầu gấc

Với màu đỏ rực của gấc thì bạn đã biết dầu gấc có công dụng gì rồi chứ. Đây là một nguồn vitamin A siêu khủng cho bạn cải thiện thị lực và làm đẹp da. Ngoài ra trong dầu gấc còn chứa nhiều chất xơ và khoáng chất giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch đáng kể.

6. Dầu dừa

Có thể bạn chưa biết dầu dừa giúp ngăn ngừa rụng tóc, lão hóa sớm và tăng cường khả năng miễn dịch. Dầu có thể được chiết xuất từ thịt cọ dừa hoặc từ cùi. Nó được sử dụng để nấu ăn, dưỡng da, vệ sinh răng miệng và kích thích mọc tóc. Hiện nay trên thị trường phân loại dầu dừa theo tỉ lệ nguyên chất cụ thể có loại tinh khiết, tinh chế, phân đoạn và hữu cơ.

Xem thêm: Bài viết Các loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe đang được bán tại Tuk Green 

Thông tin liên hệ: 

• Địa Chỉ: Số 188, Buôn Ea Map, Thị Trấn Ea Pốk, Huyện Cư M’gar, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam.
• Hotline: 0989.576.601
• Email: tukgreen1@gmail.com