Dầu lạc (dầu đậu phộng) – Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta

Dầu lạc hay còn được gọi là dầu đậu phộng
Dầu lạc (dầu đậu phộng) ngày càng được ưa chuộng bởi có thể dùng để chế biến thực phẩm cho đến dưỡng da cũng như giúp bảo vệ sức khỏe. Hiện nay, có khá nhiều loại dầu được sử dụng để chế biến thức ăn và dầu đậu phộng (dầu lạc) là một trong số đó.
Dầu lạc (dầu đậu phộng) quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày
Dầu lạc (dầu đậu phộng) quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày

Dầu lạc (dầu đậu phộng) là gì?

Dầu lạc hay còn gọi là dầu đậu phộng, được chiết xuất từ những hạt lạc (hạt đậu phộng). Nó có hương vị rất thơm, ngọt ngào và mạnh tương tự như dầu mè. Nó thường được sử dụng trong các món ăn Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc. Thành phần chính của dầu lạc cũng như các loại dầu khác là các axit béo, ngoài ra nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E.

Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của dầu lạc?

Trong dầu lạc (dầu đậu phộng) có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người như: 17% chất béo bão hòa (SFA), 32% chất béo không bão hòa đa (PUFA) (omega 6) và 46% chất béo không bão hòa đơn (MUFA) (omega 3 và omega 9). Ngoài ra dầu lạc chứa nhiều vitamin E (Alpha Tocopherol), vitamin K và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác.

Lợi ích của dầu lạc (dầu đậu phộng) đối với sức khỏe con người

Dầu lạc (dầu đậu phộng) có tác dụng gì?
Dầu lạc (dầu đậu phộng) có tác dụng gì?

Tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư

Dầu lạc (dầu đậu phộng) rất tốt cho hệ tim mạch
Dầu lạc (dầu đậu phộng) rất tốt cho hệ tim mạch

Dầu lạc (dầu đậu phộng) chứa nhiều chất béo không bão hòa dạng đơn thể (omega 3), giúp làm giảm các cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tắc nghẽn động mạch…

Polyphenol là chất chống ôxy hóa  có trong dầu đậu phộng giúp chống gốc tự do có hại, ngừa ung thư hiệu quả. Theo một nghiên cứu do Awad AB et al tiến hành cho thấy cho thấy dầu đậu phộng có chứa phytosterol và đặc biệt là beta-sitosterol có tác dụng phòng chống một số loại ung thư như: Ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Ngăn ngừa viêm khớp

Bệnh viêm khớp xảy ra do xương bị viêm nhiễm. Bạn có thể sử dụng dầu từ những hạt đậu phộng cho quá trình chế biến thực phẩm để giữ tình trạng trong tầm kiểm soát vì loại dầu này có chứa các đặc tính chống viêm. Dầu đậu phộng ép lạnh còn có thể làm giảm đau liên quan đến cơ xương khớp và tăng cường sự chắc khỏe cho các vị trí bị ảnh hưởng.

Giảm nguy cơ bị cao huyết áp

Do có nhiều chất béo tốt nên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Resveratrol- chất chống oxy hóa trong dầu lạc có thể tương tác với nhiều kích thích tố như angiotensin, giúp co mạch máu, giảm huyết áp và giảm áp lực trên hệ thống tim mạch.

Điều trị táo bón

Các thành phần trong dầu lạc rất dễ dàng hấp thụ.

Rất có lợi cho người bị tiểu đường

Dầu lạc giúp giảm lượng đường trong máu, tăng lượng insulin trong cơ thể.

Dầu lạc (dầu đậu phộng) giúp giảm cân

Dầu đậu phộng có lượng calo cao, nhưng lại chứa nhiều chất béo không bão hòa và nó mang lại cảm giác no. Nếu dùng liều lượng vừa phải nó sẽ giúp giảm cân.

Tăng cường hệ miễn dịch

Do chứa rất nhiều chất chống oxy hóa nên sẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do.

Dưỡng ẩm cho đôi môi

Son dưỡng môi đã hết nhưng bạn vẫn chưa kịp mua thêm sản phẩm mới? Hãy nghĩ đến dầu lạc ngay nhé. Chỉ cần dùng tăm bông và thấm đẫm dầu, sau đó nhẹ nhàng bôi lên môi trước khi đi ngủ. Chất béo cũng như vitamin E từ dầu sẽ “giải cứu” tình trạng thô ráp cũng như cấp ẩm cho da môi, đồng thời đem đến cảm giác mềm mại và sắc hồng tự nhiên.

 Ngừa mụn

Dùng dầu ngừa mụn tuy nghe qua khá buồn cười nhưng lại rất khả thi. Các đặc tính chống viêm của dầu làm từ hạt đậu phộng giúp giảm nguy cơ mụn trứng cá bằng cách giảm viêm da, thu nhỏ lỗ chân lông và giảm tích tụ vi khuẩn. Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy thêm một vài giọt nước cốt chanh vào dầu, sau đó thoa lên da và để yên trong 20 phút rồi rửa sạch.

Chăm sóc tóc

Dầu lạc làm giảm mất protein, làm dày tóc, tăng cường độ ẩm, tái tạo tóc bị hư tổn. Đồng thời vì có tính chống viêm nên sẽ giúp giảm bong tróc da đầu, trị gàu hiệu quả.

Làm chậm lão hóa

Dầu lạc (dầu đậu phộng) giúp làm chậm quá trình lão hóa
Dầu lạc (dầu đậu phộng) giúp làm chậm quá trình lão hóa

Theo khuyến cáo của Viện Y tế Quốc gia (NIH), mỗi ngày, một người cần tiêu thụ 15mg vitamin E và phụ nữ có thai là 19mg sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa. Mà trong dầu lạc lại rất giàu vitamin E, vì thế đây là nguồn thực phẩm giúp làm chậm lão hóa hiệu quả.

5 lưu ý quan trọng khi dùng dầu lạc để chế biến món ăn

– Theo hiệp hội quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA), sử dụng từ 45ml đến 90ml dầu lạc mỗi ngày để tăng lượng Phytosterol, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

– Chứa lượng lớn chất béo không no đa nguyên trong thành phần của mình nên dầu lạc dễ bị biến đổi khi quá nhiệt, FDA khuyến cáo khi sử dụng dầu lạc hãy giữ nhiệt độ không quá 220 độ C.

– Đừng quá lạm dụng dầu lạc trong nấu ăn vì trong dầu lạc có chất béo nhiều calories có thể khiến bạn tăng cân.

– Loại dầu này là nguyên liệu được ưa chuộng khi làm các loại salad hoặc các món ăn sử dụng dầu tự nhiên không sơ chế.

– Với những người bị dị ứng lạc thì tuyệt đối không nên sử dụng dầu lạc để chế biến món ăn.

Công ty Tuk Green là một trong những công ty uy tín về sản xuất dầu thực vật ép lạnh chất lượng cao. Chúng tôi luôn cam kết sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và sử dụng nguồn nguyên liệu chuẩn organic. Bằng cách sản xuất dầu thực vật ép lạnh chất lượng cao, Tuk Green đang giúp giảm thiểu tác động đến môi trường và tốt cho sức khỏe của người dùng.

Đặc biệt, công ty cung cấp giá cả phải chăng cho người tiêu dùng và luôn tập trung vào sự hài lòng của khách hàng. Với mục tiêu phục vụ nhu cầu của người dùng, Tuk Green đang trở thành một trong những công ty được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.

Xem thêm: Bài viết Dầu Sachi lưu giữ nét đẹp thanh xuân 

Liên hệ:

CÔNG TY TNHH MTV TUK GREEN

Số 188, Buôn Ea Map, Thị Trấn Ea Pốk, Huyện Cư M’gar, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam.

Email: tukgreen1@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *