Hạt sachi là 1 loại hạt khá mới lạ đối với nhiều người nhưng hiện loại hạt này cũng đang được rất nhiều người tin dùng bởi những lợi ích to lớn mà nó mang lại. Hạt Sachi được biết là một loại “Siêu thực phẩm” với nhiều chất dinh dưỡng.

Vậy tác dụng của hạt Sachi như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!

Hạt Sachi là gì?

Hạt sachi (Plukenetia Volubilis) là hạt được lấy từ cây Sachi, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Tại Việt Nam loại cây này được trồng nhiều ở các tỉnh như Gia Lai, Lâm Đồng, Đắk Lắk… Đây vừa là cây nông nghiệp, lâm nghiệp, cây dược liệu và cây lấy dầu.

Sacha Inchi hay còn gọi tắt là Sachi là một loại tạo ra hạt lớn, có thể ăn được, giàu axit béo Omega-3 và Omega-6, protein và các dưỡng chất khác như Vitamin E và sitosterol.

Dầu Sachi có thành phần axit béo tương tự như dầu hạt lanh. Nó là một nguồn  giàu axit – linolenic (ALA), một axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật và cũng chứa nhiều axit linolenic (một axit béo Omega-6).

Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, sachi được mệnh danh là vua của các loại hạt.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt Sachi

Hạt Sachi có thành phần dinh dưỡng rất cao. Do đó giá trị dinh dưỡng của hạt Sachi được xếp hàng đầu trong các loại hạt.

Đây là nguồn protein dồi dào. Trong 28g hạt Sachi có 9g protein thực vật. Bạn có thể bổ sung protein từ Sachi thay cho protein động vật. Đặc biệt là người ăn chay có thể bổ sung dinh dưỡng hàm lượng protein bằng cách này.

Cũng trong 28g hạt Sachi thì có 5g chất xơ. Con số tương đương 20% hàm lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho cơ thể chúng ta. Và gấp đôi hàm lượng chất xơ có trong hạt óc chó.

Hạt Sachi chứa nhiều dầu Omega 3, 6, 9 giúp chống viêm và rất tốt cho sức khỏe tim mạch. So với các loại hạt lấy dầu khác thì Sachi có hàm lượng Omega cao nhất. Hàm lượng Omega 3 cao gấp 17 lần dầu cá, gấp 3 lần dầu oliu và hạt óc chó. Dầu ăn lấy từ hạt Sachi được các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Châu Âu săn lùng.

Hạt Sachi có tác dụng gì cho sức khỏe?

1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nguồn chất xơ dồi dào trong hạt sachi chính là lý do khiến loại hạt này có tác dụng giảm cân. Ngoài ra như chúng ta đã biết thì protein là chất béo tốt cũng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 2 thành phần này cũng chứa 1 lượng khá lớn trong sachi.

2. Hạt Sachi có tác dụng giúp dưỡng da và làm đẹp da

Axit béo Omega 3, 6 và các chất chống oxy hóa khác trong hạt sachi sẽ giúp làn da được nuôi dưỡng từ bên trong và ngày càng mềm mịn, trắng sáng hơn. Ngoài ra, những chất này cũng có tác dụng chống viêm da, ngừa một số bệnh da liễu như: vẩy nến, bệnh chàm, giảm nếp nhăn, đồi mồi…

3. Giúp mái tóc khỏe mạnh

Các chất béo lành mạnh không những tốt cho cơ thể mà chúng còn là tiền đề cho 1 mái tóc bóng khỏe. Hỗ trợ khóa độ ẩm, ngăn ngừa tóc khô, chẻ ngọn, phục hồi hư tổn.

4. Xây dựng cơ bắp

Protein và sắt có trong hạt sachi là hai thành phần chủ đạo giúp xây dựng hệ cơ mạnh khỏe. Nếu protein hỗ trợ duy trì khối lượng cơ, sắt giữ vai trò quan trọng trong cung cấp oxy cho cơ bắp hoạt động và co bóp hiệu quả.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ không chỉ giúp bạn no bụng, giảm cảm giác thèm ăn mà còn là chìa khóa để cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giải quyết được các vấn đề như táo bón, đầy hơi, tiêu chảy,…

6. Điều hòa cholesterol trong máu

Ăn hạt sachi là 1 cách hữu hiệu giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa việc hình thành các mảng bám vào thành mạch máu. Từ đó giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch, tai biến.

7. Hạt Sachi tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Hiện nay, con người phải thường xuyên tiếp xúc với những thiết bị điện tử làm đôi mắt bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Việc ăn hạt sachi hằng ngày có thể cung cấp lượng vitamin A và beta-caroten dồi dào giúp sức khỏe của đôi mắt được nâng cao đáng kể.

8. Cải thiện giấc ngủ

Trong hạt sacha inchi chứa tryptophan, loại axit amin giúp tăng tốc độ giải phóng serotonin trong cơ thể. Khi serotonin được giải phóng kết hợp cùng magie trong hạt sẽ tạo nên cảm giác thư giãn, thoải mái, giúp ngủ ngon hơn.

9. Giảm huyết áp hiệu quả

Hạt sachi chứa lượng kali ấn tượng, giúp hạ huyết áp ở người huyết áp cao. Kali được coi là loại thuốc giãn mạch, nghĩa là làm giảm căng thẳng cho những động mạch và mạch máu. Do vậy, làm giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan tới tim mạch.

Cách sử dụng hạt Sachi hiệu quả

Hạt Sachi ăn như thế nào? Ăn hạt Sachi đúng cách?

• Hạt sachi rang muối là cách sử dụng phổ biến nhất vì cách này giúp hạt giữ được mùi thơm, độ giòn và nhiều giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
• Hạt sachi được ép làm dầu ăn. Dầu sacha inchi thường sử dụng kèm với những món salad dinh dưỡng hoặc nấu nướng những món ăn khác.
• Ngoài dạng lỏng, dầu sachi cũng được ép thành dạng viên nang uống để tiện lợi hơn trong sử dụng hằng ngày.
• Hạt sachi còn được chế biến thành nhiều thực phẩm khác như: bơ sachi, hạt sachi sấy khô,… vừa ngon miệng, vừa đem đến giá trị dinh dưỡng dồi dào.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù hạt sachi rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều mỗi ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn chỉ nên ăn từ 10 – 15 hạt sachi mỗi ngày.

Còn về vấn đề nhiều bạn thắc mắc rằng mua hạt sachi ở đâu thì bạn nên tìm hiểu thật kỹ về những nơi bán, trang web uy tín, chất lượng.

Xem thêm: Bài viết Lợi ích làm đẹp của dầu Sachi

Liên hệ:

CÔNG TY TNHH MTV TUK GREEN

Số 188, Buôn Ea Map, Thị Trấn Ea Pốk, Huyện Cư M’gar, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam.

Email: tukgreen1@gmail.com