Dầu Macca có thể xếp vào loại thượng hạng bởi mùi vị hấp dẫn và giàu dinh dưỡng được các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới tin dùng. Vốn được xem là một dưỡng chất đa năng, dầu hạt macca mang đến vô số công dụng về sức khỏe, làm đẹp và chống lão hóa cho phái đẹp. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để phát huy hết tác dụng của dầu hạt macca.
Dầu Macca ép lạnh là gì?
Macca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, dầu maca được cho là dầu tốt nhất cho tim mạch thậm chí còn tốt hơn so với dầu ô liu. Ngoài chất béo dầu maca rất giàu vitamin E, omega-3, omega-6 và oleic, linoleic và axit palmitoleic, dầu maca tổng hợp tới 80-85 % những hợp chất này. Đây là những hợp chất có tác dụng giảm cholesterol xấu, duy trì cholesterol tốt giúp giảm nguy cơ đột quỵ tim và các bệnh liên quan tới tim mạch. Axit palmitoleic rất tốt cho da và tóc, giúp giảm quá trình lão hóa.
Khi những nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt macca tốt nhất nếu không qua quá trình xử lý nhiệt, công nghệ ép lạnh dầu macca (macadamia nut oil) ra đời. Loại dầu này giữ hoàn toàn các chất, vi chất vốn có của hạt. Vì thế, hiện nay dầu ép lạnh được ưu tiên lựa chọn. Việc sử dụng sản phẩm cũng thuận tiện hơn những chế phẩm khác.
Những giá trị về sức khỏe của dầu Macca
Thành phần dinh dưỡng của hạt Macca
Trong hạt Macca dạng thô chưa qua tinh chế dầu chứa nhiều vitamin B1, magie, mangan. Trong 100gam nhân hạt macadamia có khả năng cung cấp đủ 58% mangan và 23% thiamin.
Hàm lượng Protein trong nhân hạt macca có tới 9,2%, gồm 20 loại Axit Amin trong đó có 8 loại Axit Amin cần thiết cho da và tóc. Lượng 12 Axit amin còn lại thì lại rất tốt khi nạp vào cơ thể. Bởi 12 loại Axit amin này rất giàu chất béo nhưng 60% axit béo trong macadamia là Axit béo không bão hòa đơn – đây là loại chất béo tương tự như chất béo trong dầu oliu – rất tốt cho tim mạch.
Khi tinh chế để thành dầu, hàm lượng dinh dưỡng lại không hề bị mất đi và có hàm lượng Axit palmitoleic giàu có. Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được . Các chất béo đơn không no trong mắc ca cũng là một tác nhân giảm mỡ trên da mặt , cổ hoặc vùng bụng. Lượng tinh dầu chứa trong hạt macca khá cao có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)…
Những lợi ích cho sức khỏe của dầu Macca
Dầu macca được ép lạnh và lọc bằng phương pháp truyền thống giữ nguyên những chất dinh dưỡng này. Chính vì vậy, dầu cung cấp cho người dùng gần như đủ chất béo, vi chất cần thiết, và rất tốt đối với sức khỏe:
1. Ổn định huyết áp
Nhờ axit oleic và axit béo không bão hòa đơn omega 9 hạn chế nồng độ cholesterol HDL cao.
2. Giảm nhiễm trùng
Những vi chất có trong dầu macca tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể nên làm giảm nhiễm trùng tối đa.
3. Giảm hội chứng chuyển hóa
Chất béo không bão hòa đơn trong dầu macca có tác dụng làm giảm đáng kể tình trạng khó chịu do hội chứng chuyển hóa.
4. Cải thiện trí nhớ
Magie, phốt pho, thiamine, vitamin B6, axit oleic đặc biệt tốt cho bộ não, giúp cải thiện trí nhớ, đặc biệt với người mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
5. Giảm cân một cách khoa học và lành mạnh
Do cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, lại chứa chất béo không bão hòa, nên dầu macca giúp giảm cân.
6. Tốt cho sự phát triển của trẻ
Với những vitamin, khoáng chất và chất béo Omega 3, 6, 9…có trong dầu hạt macca, trẻ sẽ phát triển tốt cả về trí tuệ lẫn thể chất.
7. Duy trì sức khỏe của da
Omega được cho là giúp chống lão hóa da tốt nhất. Vì thế, khi bổ sung cả bên trong cơ thể lẫn bên ngoài, da sẽ giữ độ ẩm, chống hiện tượng khô ráp và lão hóa hiệu quả.
Cách dùng dầu Macca đúng cách
Dầu hạt macca rất tốt cho sức khỏe, nhưng cần dùng đúng cách. Đó là luôn ghi nhớ không nấu dầu ở nhiệt độ cao để tránh làm biến đổi thành phần của chất dinh dưỡng.
– Trộn bột hoặc cháo cho trẻ: Đổ cháo hoặc bột đã nấu ra bát rồi mới cho dầu và trộn đều.
– Trộn salad: Trộn cùng rau củ làm salad là một gợi ý tốt nhất để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon của dầu macca.
– Uống trực tiếp: Cách đơn giản để bổ sung chất dinh dưỡng hàng ngày là uống trực tiếp khoảng 2 thìa café dầu hạt Macca.
– Thoa lên da: Dùng như một dạng kem dưỡng ẩm, để da hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất.
– Rưới lên bánh nướng là cách mà nhiều gia đình làm để tăng hương vị món ăn.
Đặc biệt lưu ý, bảo quản chai dầu ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Khi đã mở nắp cần cất dầu trong tủ lạnh, dùng hết trong vòng 3 tháng, không nên dùng dầu để chiên hoặc xào thực phẩm.
Xem thêm: Bài viết Dầu Macca ép lạnh: Sản phẩm tốt cho sức khỏe của bạn
Công ty Tuk Green là một trong những công ty uy tín về sản xuất dầu thực vật ép lạnh chất lượng cao. Chúng tôi luôn cam kết sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và sử dụng nguồn nguyên liệu chuẩn organic. Bằng cách sản xuất dầu thực vật ép lạnh chất lượng cao, Tuk Green đang giúp giảm thiểu tác động đến môi trường và tốt cho sức khỏe của người dùng.
Đặc biệt, công ty cung cấp giá cả phải chăng cho người tiêu dùng và luôn tập trung vào sự hài lòng của khách hàng. Với mục tiêu phục vụ nhu cầu của người dùng, Tuk Green đang trở thành một trong những công ty được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
Liên hệ:
CÔNG TY TNHH MTV TUK GREEN
Số 188, Buôn Ea Map, Thị Trấn Ea Pốk, Huyện Cư M’gar, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam.
Email: tukgreen1@gmail.com
